黑胡椒蘑菇豆角
外甥對於所有菇類，幾乎敬謝不敏，有一天妹妹晚歸，他來電問有無開伙，想來吃飯，黑胡椒蘑菇是當天菜單之一，吃罷！他說意外的好吃，巔覆他以往的想法！
部落格：
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食材
五香豆干
3大片
蘑菇
1盒
紅蘿蔔
1小段
蒜
3瓣
韮菜花
酌量
塩
1小匙
黑胡椒粉（粒）
酌量
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1 豆干切骰子狀川燙後瀝乾
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2 爆香蒜片，豆干炒至表面焦香
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3 加入蘑菇炒軟（不必加水，小火慢炒），塩、胡椒粉調味
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4 起鍋前韮菜花、紅蘿蔔片略為翻炒
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