南蠻雞【深夜食堂我也做了活動X鮮食家】

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【深夜食堂我也做了活動X鮮食家】

現在只要拍照上傳「南蠻雞」成品,就有機會得到暖心好禮唷~快來試試吧!
原食譜參考自: 小曹很愛吃 https://icook.tw/recipes/109755

食材

去骨雞腿 1隻
蛋液 全蛋1顆
擺盤
高麗菜絲 適量
蕃茄切片 適量
小黃瓜切片 適量
炸粉
太白粉 2T
地瓜粉 1T
花生塔塔醬
美乃滋 4T
迪戎芥末醬 1/2t
鮮奶油 1T
檸檬汁 1t
水煮蛋 半顆
洋蔥 1/8顆
1/8t
酸黃瓜 1小條
花生 10顆
巴西里 少許
醃料
米酒 1T
1/4t
白胡椒粉 少許
  • 1雞腿洗淨後,將肉較厚處劃幾刀防入鍋煎時肉縮過多,再加入醃料醃15分鐘備用。
  • 2花生塔塔醬備料。
  • 3小秘訣:洋蔥切碎後泡冰水1分鐘瀝乾,可去除辛辣口感。
  • 4將花生塔塔醬所有備料切碎攪拌均勻即可。
  • 5擺盤的配菜切好備用。
  • 6將雞腿沾勻蛋液。(剩餘的蛋液可再利用其他料理中)
  • 7雙面再沾一層薄薄的炸粉。
  • 8鍋中多放一些油,雞皮朝下中火採半煎炸方式,煎到雙面金黃取出。
  • 9上桌前將雞腿切塊擺盤,並淋上花生塔塔醬即可。是不是很簡單,快來試試! 按下下方的「我也做了」上傳成品照吧!! 完成料理後,也可以搭配氣泡酒,讓酒杯中活潑跳耀著生氣盎然,更讓用餐增添美麗的浪漫氛圍~
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小撇步

t =茶匙(小匙)
T=大匙
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更多活動資訊請看品牌廚房鮮食家的詳細介紹:
https://icook.tw/brands/famicloud/campaigns/shinya_photo

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2015/05/29 發表 2.6 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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可以請問花生塔塔醬那裡可以買到 ?謝謝

2 年前
 
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