香檸乳酪雪球

洛洛雪莉歐亞廚房
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描述

檸檬雪球
香香酥酥的口感,一口接一口停不了
也適合親子一起動動手~揉揉小圓球
再滾滾滾~滾上糖粉,就像是滾雪球
人人都是小廚師

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

120g
40g
1/2小匙
1顆

步驟

  • 將奶油乳酪跟奶油先打軟,之後加入糖粉再攪拌打發呈淺黃比之前偏白,羽毛狀

  • 加入新鮮檸檬汁與檸檬皮拌勻

  • 加入過篩的麵粉拌均勻,按壓方式揉成團

  • 將麵團分成小塊(約10g),揉成小球狀,放在烤盤

  • 烤箱預熱160度,烘烤用160度,烤25-30分鐘,之後不要馬上取出,停留烤箱十分鐘悶熟

  • 準備一個淺盤裝有糖粉,取出小雪球趁熱裹上薄薄一層,待冷卻後再滾上一層糖粉。

小撇步

檸檬皮也可以換成柳橙皮,變化不同風味。

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留言

共 6 則
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  • 張芯侑
    張芯侑

    請問裡面軟軟的是正常的嗎??我考滿久了

    不會耶,應該是酥鬆口感。

  • 請問可以放多久

    通常我做好一下子就吃光光啦~建議裝入密封的保鮮盒保存,賞味期約五天。當然盡快食用越新鮮。

  • 阿鼠愛手作
    阿鼠愛手作

    在步驟2跟檸檬汁一起加入 (已更新)

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