麵包機//爆漿南瓜泥芝麻包


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用麵包機輕鬆做出好吃的南瓜泥芝麻包,有芝麻香氣的外皮加上滿滿內餡,百分之百的南瓜泥,超級好吃又健康哦!

食材
內餡
南瓜
一大塊
蜂蜜跟砂糖
適量
外皮
中筋麵粉
200g
芝麻粉
兩大匙
砂糖
20g
酵母粉
一小匙
1/2匙
110cc
橄欖油
一大匙
  • 1
    將外皮的材料全部放進麵包機,液體材料先放 酵母粉最後放 按下快速揉麵 大概30分鐘
  • 2
    南瓜洗淨去皮,切小塊蒸熟後搗成泥,趁熱加入適量的糖及蜂蜜,放涼備用 (不要放太多糖,因為南瓜本身就有甜了)
  • 3
    外皮揉麵揉好後,按下發酵大概20~30分鐘 等發酵好後可以拿出來開始包餡了
  • 4
    將麵團揉成長條大概可以均勻分成八小塊,小塊的麵團向外桿平,中間要比周圍厚一些,挖一~兩大匙南瓜泥內餡包進去,做好後看起來會小小一個,這時候蓋上鍋蓋再讓它發酵一小時
  • 5
    一個小時過後,包子看起來變更大了,這時候就可以開始蒸了 放大概兩大碗的水在鍋內,蓋上鍋蓋(不用蓋緊密要留一些縫隙),開中火蒸個十分鐘左右
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  • 6
    蒸好後又更大了~~
  • 7
    滿滿的南瓜內餡超級好吃~!
2015/05/25 發表 6,839 瀏覽
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