漂浮水果奶凍
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雪白的牛奶恣意漂浮在果汁裡..
多層次的視覺享受和味覺饗宴..
夏天就該來個美麗清涼的甜點~
看似高級的點心.作法卻一點都不難喔！
更多食譜.歡迎到我家逛逛~
https://www.facebook.com/shanie.food
份量
2
人份
食材
果醬(或現打果泥60g)
45g
洋菜條
取一元粗細.6公分長
水
300ml
鮮奶
少許
-
1水煮沸後將洋菜條置入煮15分鐘.將洋菜液過篩
-
2果醬或果泥加入攪拌待涼
-
3果凍液裝入容器內(8分滿)
-
4用湯匙舀少許鮮奶加入果凍液中(可稍微散開加.勿搖勿攪拌)
-
5放入冷凍10分鐘
-
6再取出改放冷藏一個小時即可享用
小撇步
此甜點是利用液體的不同.在牛奶散落於洋菜液時.放入冷凍急速凝結.形成自然的美麗漸層^^
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