應景~金黃柚子粽
限12字
肉粽太麻煩 或是太油膩
用簡單的方式 做出爽口的果汁粽
好看又好吃
份量
10
人份
時間
180
分鐘
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將寒天條剪碎段泡水 20分鐘以上 （我是睡前泡的 起來就可以製作） 柚子醬秤重700克 食用亮粉兩小湯匙
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寒天切段泡水
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量好水量 鍋子不夠大我分兩鍋做
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水滾柚子醬放入
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寒天條瀝乾
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瀝乾的寒天條放入柚子茶內
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煮到寒天條不見
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用少許的鍋子 化食用亮粉
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等待溫度下降一些食用亮粉 可以倒入攪拌
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待比較降溫後裝袋
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用衣架夾好冷卻定型
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或是靠好擺好 等待冷卻
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我是好了丟到冷凍庫 要吃之前稍微退冰一下 變成微冰沙口感 要吃果凍口感的 可以直接放到冷藏室 放置冰涼 食用亮粉在凍的狀態下 比較明顯 閃亮閃亮的
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熱熱的天氣 吃冰粽消暑解熱一下
Vivi Lin