❤️醬汁蔥油雞❤️
愛做料理的各位～快進來❤️爽妹❤️的料理世界！！
簡單、快樂是我對料理的最佳態度唷～
食材
雞腿肉去骨
ㄧ隻
［醃料］鹽
適量
［醃料］米酒
ㄧ小匙
［醬汁］雞高湯
三大匙
［醬汁］醬油膏
ㄧ匙半
［醬汁］鹽
適量
薑片
四大塊
蔥末
適量
辣椒（可加可不加）
適量
食用油
ㄧ匙
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1 把雞腿肉洗淨，雞腿上用多劃上幾刀，加上［醃料］讓它容易入味，等上15分鐘 -
2 煮ㄧ鍋滾水放入薑片，再放入醃好的雞腿肉，煮至熟成
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3 滾好的雞腿肉那鍋湯即為雞高湯，調好［醬汁］放旁待備用
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4 雞腿肉另泡ㄧ鍋冷水，讓肉質Q彈好吃
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5 泡好冷水的雞肉切塊，灑上蔥花、辣椒
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6 把［醬汁］淋上， 另起一油鍋，把食用油煮熱，淋上，即完成一道菜
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