❤️醬汁蔥油雞❤️
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1把雞腿肉洗淨，雞腿上用多劃上幾刀，加上［醃料］讓它容易入味，等上15分鐘 -
2煮ㄧ鍋滾水放入薑片，再放入醃好的雞腿肉，煮至熟成
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3滾好的雞腿肉那鍋湯即為雞高湯，調好［醬汁］放旁待備用
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4雞腿肉另泡ㄧ鍋冷水，讓肉質Q彈好吃
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5泡好冷水的雞肉切塊，灑上蔥花、辣椒
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6把［醬汁］淋上， 另起一油鍋，把食用油煮熱，淋上，即完成一道菜
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