香濃巧克力軟餅
描述
軟餅的口感跟一般香酥、脆硬的餅乾不同，它的外層有點酥硬，裡面是軟的有點嚼勁，市售很多，貴又甜，自己手作可以調整甜度，香濃的巧克力配上一杯黑咖啡，真的好滿足~
這簡單易作快速，有聚會時，烤一盤就搞定喔！
步驟
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將室溫軟化的奶油加入糖、鹽打發
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奶油打發後，慢慢將蛋液加入繼續打發
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打發後有點油奶分離，可加點低粉進去一起打勻[不加也沒關析]
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將低粉、可可粉過篩加入奶油糊裡用刮刀拌勻
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將拌好的麵糊，刮入烤盤裡用刮刀抹平
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在表面上灑上杏仁片
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烤箱200度預熱10分，入烤箱170度烤20-25分，烤好拿出稍涼即可用刀子切割成自己喜愛的大小
![打發後有點油奶分離，可加點低粉進去一起打勻[不加也沒關析]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F503554%2F6614b2400dd033b0.jpg&width=800)
小撇步
表面的杏仁片也可用自己喜愛的食材去變化喔！
每人的烤箱溫度不同，請依照自己的烤箱去調整烤溫。
