Blade Ling的家常食坊 114 食譜 195 粉絲 追蹤 滑蛋雞片 #家常食材 #雞肉 #蛋 233 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 雞胸肉 適量 蛋 適量 步驟 辛香料:蔥末 調味料:鹽.糖.酒.胡椒粉 做法: 1雞胸切薄片洗淨下鹽.酒.糖.胡椒粉抓拌至有黏性下玉米澱粉若太乾可下少許水下香油拌勻冷藏20分鐘備用。 2.4個蛋打勻下鹽.酒.少許糖.2大匙水少許玉米澱粉拌勻備用。 3起熱鍋下油趁低溫時下雞片滑熟盛起備用。 4.鍋留少許油下蛋液雞片小火拌炒.蛋液稍微凝固即可出鍋裝盤!! 1.1 萬 瀏覽 2015/05/22 發表