韓國嬌妻日記 60 食譜 4,315 粉絲 追蹤 馬鈴薯絲煎餅 감자채전 描述 鹹鹹又酥脆的口感很像零食, 一口接一口停不下來。 韓國嬌妻日記 ♡ 更多食譜 http://krystal2014.blogspot.kr/ #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #家常菜 #煎餅 546 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大型馬鈴薯 一顆 胡蘿蔔 少許 調味料 煎餅粉或麵粉 一匙 鹽巴 少許 步驟 胡蘿蔔和馬鈴薯切成細絲備用。 將切好的馬鈴薯絲泡在冷水裡十分鐘。 瀝乾水分後加入一匙煎餅粉和鹽巴調味。 粉的份量太多也不好吃。 均勻攪拌後看不到粉的份量比較適當。 油鍋熱後加入一匙的馬鈴薯絲, 盡量將馬鈴薯絲攤開成薄片狀, 中間放上一些胡蘿蔔絲裝飾。 定型後小心的翻面。 維持小火慢煎, 胡蘿蔔絲很容易焦要小心。 盡量不要翻來翻去, 兩面各煎一次, 呈現金黃色就可以了。 燈燈!馬鈴薯絲煎餅。 紅蘿蔔絲也可以換成紅辣椒, 中間一點紅紅的看起來很漂亮。 馬鈴薯很容易吸油, 煎完可以放在紙巾上吸一下油, 記得要趁熱吃才好吃喔。 2.6 萬 瀏覽 2015/05/22 發表