寶寶食譜【小饅頭~甜菜根口味】

自製X仔小饅頭不含防腐劑和人工色素及香料,自己動手作少糖無油最放心讓孩子享用。這裡加入甜菜根泥後烤完自然呈現出食材的原色,小饅頭口感偏脆只長兩顆小牙的小寶貝也可以享用!

食材
蛋黃
1顆
甜菜根泥
約10g
日本太白粉(馬鈴薯澱粉)
60-70g
配方奶粉(奶粉匙)
1/2匙
黑糖
5-10g
  • 1
    粉類過篩備用
  • 2
    蛋黃倒入盆裡黑糖分2次倒入拌勻,再加入太白粉、配方奶粉和甜菜根泥,拌至手可搓揉的程度(太乾加點水、太濕加點太白粉)。
  • 3
    揉成適合寶寶入口的大小。
  • 4
    烤箱預熱5-10分鐘,上下火150度烤8-10分鐘左右。
  • 5
    取出放涼後收納於密封罐內保存盡速食用完畢。
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討論共 4 則

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請問為什麼剛烤好時很酥脆,但放冷過一下就變軟不酥脆了,有放密封罐

2 months ago
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請問一下能放多久?需要冰嗎

a year ago
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請問口感像旺仔小饅頭那樣入口即化嗎?
適合七個月大的寶寶嗎?

a year ago
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作者回應

不像旺仔小饅頭那樣入口即化、吃起來有點脆,試過對食材過敏的寶寶第一次吃可以先給少量試試看、沒有過敏就可以繼續給。

a year ago
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請問 如果沒有奶粉有什麼可以代替的嗎?

2 years ago
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作者回應

如果孩子可以接受食材原味省略配方奶粉可以都不加,或者改加一點點的糖讓小饅頭吃起來有一點甜味😊

2 years ago