香草使用


Susan  Su
35 食譜 73 粉絲
新增分類
限12字

香草具有相當的神奇療效,每天您在烹煮時放入一至兩樣,或許會有意想不到的益處,今天推薦的是薄荷,百里香來做這道魚料理。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
2條
5顆
2瓣
6葉
8撮
適量
適量
適量
  • 1
    蒜瓣,薄荷,百里香切碎,備用。 魚除內臟跟鱗片,洗淨拭乾,抹適量鹽,備用。
  • 2
    馬鈴薯,紅蘿蔔去皮切薄片,備用。
  • 3
    取一碗盆,放入馬鈴薯片,再放入部分的切碎的香草跟蒜末,灑少許鹽,拌勻備用。
  • 4
    取一烤盤,滴少許橄欖油,塗抹均勻,同時烤箱預熱180度。
  • 5
    將馬鈴薯片先舖底,如圖所示。
  • 6
    然後舖上紅蘿蔔片, 如圖所示。
  • 7
    再鋪上魚,將剩下的香草跟蒜末均勻塗抹魚腹內跟魚皮上面,灑些白酒跟少許橄欖油。
  • 8
    放入預熱好的烤箱,烤溫180度,烤約30-45分鐘,當魚眼變白凸出,或是魚皮有些焦黃,即可取出,擺盤上桌食用。
小撇步

1. 若沒有新鮮香草可以用乾的香草料,或者是薑,香菜,芹菜,檸檬皮,九層塔取代。 喜辣,也可放些辣椒。

2. 各家烤箱不一,所以烤的時間也不一定,只要看到魚眼變白凸出,或者魚皮有些焦黃有稍膨起來,就是應該烤好了。

2015/05/21 發表 2,590 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
Susan  Su
35 食譜 73 粉絲

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮