wagamama 11 食譜 36 粉絲 追蹤 奶油檸檬餅乾 描述 夏天來臨 就很想吃檸檬口味的甜食 這配方屬於淡淡的甜~~淡淡的酸~~ #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 595 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 室溫的奶油 125g 低筋麵粉 250g 砂糖 50g 全蛋 一顆 泡打粉 一茶匙 檸檬皮 2顆 鹽 一咪咪 檸檬汁 10g 步驟 先將材料秤好。 將奶油攪拌至柔軟。 加入砂糖,攪拌均勻。 加入全蛋,攪拌至蛋被奶油吃進去,奶油呈現蓬鬆狀。 再加入麵粉、泡打粉 、鹽 、檸檬皮 、檸檬汁,快速拌勻,成團後放入冰箱,冰30分鐘~一個小時。 將麵團桿壓成一公分厚,即可壓模。 180℃ 烤13~15分鐘,烤至餅乾呈現金黃色即可。 小撇步 1.加檸檬汁只是要有淡淡的酸,想要有酸度可以增加,或是不加。 2.這配方是淡淡的甜,嗜甜者可加100g的砂糖。 1.2 萬 瀏覽 2015/05/20 發表