Olivia♥蠔油牛肉[百分百堅持料理]
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描述
在料理的路上，我堅持讓摯愛吃到美味也吃得健康。先生最愛的牛肉片，醃至入味後，與紅蘿蔔、菇蕈和芥蘭菜一起料理。多樣的食材讓營養和纖維質提升，而李錦記舊庄特級蠔油是讓這道料理香醇美味的關鍵。滑嫩鮮美的牛肉，和其他蔬食交織出的豐富口感，而肉汁與蠔油融合的鮮美醬料，是非常下飯的銷魂美味。
小廚娘Olivia的ＦＢ
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- 已參加：為摯愛百分百堅持
步驟
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![將牛肉片和[醃料]混合均勻備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將牛肉片和醃料混合均勻備用。
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芥蘭菜靠近根部的1/2削去外皮。
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煮一鍋滾水，加入半茶匙的鹽巴和油，將芥蘭菜燙兩分鐘後撈起盛盤。
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熱鍋後刷上薄薄一層油，以中火將牛肉煎至七分熟，盛起備用。原鍋，紅蘿蔔和舞菇下鍋炒至香軟，加入牛肉片和蠔油翻炒均勻即可。
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盛盤享用囉～
![將牛肉片和[醃料]混合均勻備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F501343%2Fe1ca7e2838cba423.jpg&width=800)
小撇步
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