白醬 列印 傳送 分享 傳送 532 留言 4 有 3 人跟著做 做好的白醬可以冰在冷凍庫,方便下次做濃湯和義大利麵喔… 看熱量 食材 奶油 70g 麵粉 70g 水 600ml 鮮奶 150ml 鮮奶油 50ml 1熱鍋,融化奶油 2分次加入麵粉拌勻 3加水拌勻,會越越濃稠(像乳液的質感) 4加入鮮奶拌勻 5關火加入鮮奶油拌勻 贊助 小撇步 用副食品的盒子裝好方便喔 2015/06/01 發表 1.6 萬 瀏覽 有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 果醬醬料 醬料 (501) 相關搜尋: 白醬 討論共 4 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 宏仁Re:太焦慮,第一看妳是用什麼粉,中粉以上攪拌容易有筋度,或者,水太少乾掉,火太大,攪拌時候速度略快,不然也會結塊。2 years ago作者回應謝謝你喔、我是看到你的回答才看到留言謝謝你的回答喔⋯哈哈我都不知道有人回應2 years agostar請問鮮奶油一定要加嗎?2 years ago作者回應不一定喔、也可以不用加2 years ago太焦慮為什麼我的麵粉全部結塊了呢?3 years ago作者回應慢慢加粉不要一次放2 years ago
討論共 4 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 宏仁Re:太焦慮,第一看妳是用什麼粉,中粉以上攪拌容易有筋度,或者,水太少乾掉,火太大,攪拌時候速度略快,不然也會結塊。2 years ago作者回應謝謝你喔、我是看到你的回答才看到留言謝謝你的回答喔⋯哈哈我都不知道有人回應2 years agostar請問鮮奶油一定要加嗎?2 years ago作者回應不一定喔、也可以不用加2 years ago太焦慮為什麼我的麵粉全部結塊了呢?3 years ago作者回應慢慢加粉不要一次放2 years ago
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