西班牙蔬菜起司烘蛋

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西班牙烘蛋營養豐富,蔬菜都可以隨自己的喜好加入,最後撒上大量起司,簡單又健康的料理!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

菠菜(切段) 1把
牛蕃茄(切片) 1顆
洋蔥(切塊) 1顆
3顆
麵粉 50g
起司碎 40g
橄欖油 1大匙
調味料
1小匙
黑胡椒 少許
  • 1蔬菜洗淨,洋蔥切塊,牛蕃茄切片,菠菜切段約兩公分
  • 2蛋打入碗中打散,與麵粉攪拌均勻,加入調味料
  • 3油鍋熱了,加入橄欖油及洋蔥爆香,加入波菜炒七分熟,放入蛋液及蕃茄片,蓋上鍋蓋小火烘烤約5分鐘
  • 4撒上起司粉,蓋上鍋蓋小火10分鐘即可上桌
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小撇步

如果放入其他蔬菜,不好熟的需要事先炒至7分熟再與蛋液一起烘煎

2015/05/18 發表 1,089 瀏覽

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