夏日~豆腐涼拌秋葵

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秋葵是營養價值很高的蔬菜,富含蛋白質,而熱量不高,可促進胃液分泌,提高食慾,也是鈣質的補充來源之一喔!

食材

黃秋葵 7~8根
中華豆腐 一盒
白煮蛋 2個
柴魚 適量
和風醬 適量
  • 1 將秋葵洗淨,燙熟後撈起泡冷水,待涼後切成小段,備用.
  • 2 將白煮蛋切碎,加入秋葵及豆腐和柴魚,要吃時加入和風醬汁和少許熟白芝麻,攪拌均勻即可.
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小撇步

秋葵要留一點蒂頭,汆燙後再切掉.

2015/05/18 發表 2,890 瀏覽

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