紅薯藜麥沙拉 分享傳送傳送列印 annie 770 食譜 1,528 粉絲 追蹤 198 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 藜麥營養豐富，含有完全蛋白，有糧食之母之稱。這道紅薯藜麥沙拉，色彩繽紛而開胃，簡單的食材，簡單的調味，高纖低卡，吃出營養也吃出健康，不僅僅是一道沙拉，更可做為主食，是適合夏天的一道好菜。 食材 藜麥 1杯 水 2杯 紅薯 1個半 紅椒 1個 酪梨 1個 小蕃茄 半杯 香菜 1/4杯 檸檬汁 2大匙 鹽、胡椒粉 適量 橄欖油 1/4杯 1 藜麥洗淨加水，少許鹽，放入電鍋煮熟。 2 紅薯去皮切丁煮熟後瀝乾，紅椒切丁，紅椒可以生吃，若是不喜生吃也可在滾水中燙幾秒。酪梨切丁，香菜切碎，檸檬榨汁備用。 3 先將紅薯丁、紅椒丁和藜麥拌勻，拌入檸檬汁及橄欖油，適量的鹽和胡椒粉調味，然後拌入酪梨、香菜及小蕃茄，營養可口的藜麥沙拉完成囉！ 2015/05/20 發表 3,853 瀏覽
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