❤️自製金莎苦瓜❤️

2015/05/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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愛做料理的各位~快進來❤️爽妹❤️的料理世界!!
簡單、快樂是我對料理的最佳態度唷~

食材

苦瓜 ㄧ條
鹹蛋 2顆
2t
  • 1 準備ㄧ條苦瓜洗淨,每片切1公分左右後放著備用
  • 2 兩顆鹹蛋剝殼蛋白、蛋黃分開放,蛋白用湯匙剁碎,蛋黃用湯匙壓扁
  • 3 煮一鍋滾水放入苦瓜川燙至熟撈起
  • 4 起ㄧ油鍋下川燙好的苦瓜,翻炒ㄧ下放2小匙的糖,和鹽
  • 5 接著下蛋白翻炒ㄧ下後轉小火下蛋黃再加一點點熱水翻炒翻炒到收汁
  • 6 盛盤就完成超下飯又色香味具全的金莎苦瓜。
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