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Ellie
47 食譜 882 粉絲

巧克力黑旋風蛋糕

巧克力黑旋風蛋糕

描述

濕潤的巧克力蛋糕體,搭配風味十足的巧克力甘納許,豪豪吃~~~

447 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉+可可粉+泡打粉+小蘇打粉+鹽+糖過篩備用

    低筋麵粉+可可粉+泡打粉+小蘇打粉+鹽+糖過篩備用

  • 蛋+牛奶+咖啡+液態植物油+香草精放在一個容器內攪拌均勻

    蛋+牛奶+咖啡+液態植物油+香草精放在一個容器內攪拌均勻

  • (1)+(2)攪拌均勻

    (1)+(2)攪拌均勻

  • 180度C,55-60分鐘

  • 100ml鮮奶油不加糖打發,放冰箱備用

    100ml鮮奶油不加糖打發,放冰箱備用

  • 50ml鮮奶油加熱,直接倒進切碎的50g巧克力塊,放五分鐘後再攪拌,成為巧克力甘納許

    50ml鮮奶油加熱,直接倒進切碎的50g巧克力塊,放五分鐘後再攪拌,成為巧克力甘納許

  • 蛋糕出爐放涼後切成兩片,抹上鮮奶油,疊起來,表層淋上甘納許,放冰箱兩小時後即可食用啦!

    蛋糕出爐放涼後切成兩片,抹上鮮奶油,疊起來,表層淋上甘納許,放冰箱兩小時後即可食用啦!

小撇步

FB:http://facebook.com/mundodellie

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Ellie 47 食譜 882 粉絲

Ellie,台藝大廣電系四年級 有任何問題都請洽粉絲專頁哦☺☺☺

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