巧克力黑旋風蛋糕
描述
濕潤的巧克力蛋糕體，搭配風味十足的巧克力甘納許，豪豪吃～～～
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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低筋麵粉+可可粉+泡打粉+小蘇打粉+鹽+糖過篩備用
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蛋+牛奶+咖啡+液態植物油+香草精放在一個容器內攪拌均勻
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(1)+(2)攪拌均勻
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180度Ｃ，55-60分鐘
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100ml鮮奶油不加糖打發，放冰箱備用
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50ml鮮奶油加熱，直接倒進切碎的50g巧克力塊，放五分鐘後再攪拌，成為巧克力甘納許
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蛋糕出爐放涼後切成兩片，抹上鮮奶油，疊起來，表層淋上甘納許，放冰箱兩小時後即可食用啦！
小撇步
鄭雅元
