濃密且有層次 甜而不膩的紅酒黑巧克力蛋糕
描述
濃密且有層次的 #紅酒黑巧克力蛋糕 Red Wine Dark Chocolate Cake
淡淡的酒香 配上微苦的黑巧克力 最適合和三五好友邊吃甜點配上同款紅酒邊聊天 建議使用帶有草莓, 黑莓與桑葚迷人香味的智利紅酒以及70%黑巧克力 甜而不膩 還可以用草莓 或黑莓做裝飾 色彩漂亮酸甜清爽又可搭配紅酒中的果香
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
-
麵粉 可可粉 過篩
-
混合蛋及砂糖
-
再加入其他所以材料除了牛奶
-
牛奶加熱
-
混合牛奶至麵糊中 再加入黑巧克力豆 均勻攪拌
-
烤箱預熱 350 F, 烤約40 分鐘 (以烤盤大小而定)
-
Chocolate Glaze 巧克力醬: 隔水加熱 (大鍋燒水) 小鍋內放入牛油及巧克力豆 均勻攪拌至溶化滑順
-
趁熱淋在放涼的巧克力蛋糕上
-
還可以用草莓 或黑莓做裝飾 色彩漂亮酸甜清爽又可搭配紅酒中的果香
-
