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bilazymother 懶媽
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港式雞扒焗飯

港式雞扒焗飯

描述

這道焗飯的材料可隨意拿捏。 喜歡哪些材料多些就加哪些。最重要是吃的人開心。

129 說讚

份量

1 人份

步驟

  • A豬扒洗淨, 用松肉錐拍松,加入A 里的醃料.醃上至少1小時或隔夜.

  • A沾料里的雞蛋拌均倒入醃好的豬排里, 再沾些地瓜粉,待豬排回潮。

  • A回潮後, 放入滾熱油中. 先大火炸然後慢慢轉至中火。 待半熟時再轉大火, 炸至熟為止。起鍋切片.

  • B熱鍋,炒和大。加入蛋液及冷飯翻炒.把B調味料加入,拌均,起鍋.

  • C熱鍋,加入食油,翻炒頭. 加入洋蔥和西紅柿。 一旦西紅柿已經軟了,放入C調料料,煮約2分鐘。加入D勾芡.

  • 把B步驟里的炒飯鋪在焗盤里,把切好的豬排放在炒飯上,然後就是步驟C的醬料。 再撒上馬蘇里拉芝士, 送人烤箱里烤190c,約15分鐘或芝士呈金黃色即可。

小撇步

如果喜歡吃濕些的飯, 可以把C步骤增加.

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bilazymother 懶媽 39 食譜 98 粉絲

1.週日是樣子還過得去的上班族,週末時廚藝還過得去的鄰家阿姨 2. 喜歡嘗試不同的食譜,不是每次都能成功, 但每次的失敗一定會有收穫. 3. 少爺,老爺小姐及同事都是我的'試吃'團隊也是功臣。 4. 希望孩子們以後會想起媽媽的飯菜味而常回來吃飯,就像我一樣。

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