柚子醬燒雞扒(焗爐焗)
食材
無骨雞脾扒
2塊
柚子蜜
4湯匙
芝麻
適量
調味料
米酒
半湯匙
生抽
半湯匙
糖
半茶匙
麻油
少許
鹽
半茶匙
粟粉
半湯匙
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1 材料大集合~ -
2 洗淨雞扒抹乾水,在厚的地方界幾刀~
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3 用密實袋放入雞扒及調味料~搓勻~放雪櫃醃1小時~
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4 焗爐先預熱180度, 焗爐鋪上錫紙,雞皮向上,先焗15分鐘~
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5 反轉焗10分鐘,然後取出反轉雞皮向上,抹上柚子蜜~再焗5分鐘~~~(即是總共焗30分鐘)
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6
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7 撒上芝麻~完成~~~
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8 雞扒底部都無好靚ga~~皮脆肉嫩香甜多汁
小撇步
1)雞扒我買無骨雞脾扒~會嫩d~~
2)係厚肉的地方界幾刀~~會更入味&容易熟~
3)用密實袋黎醃肉好方便又可以卒得好勻~~
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