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Ivy Man
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柚子醬燒雞扒(焗爐焗)

柚子醬燒雞扒(焗爐焗)

描述

柚子醬燒雞扒~~皮脆肉嫩多汁~~好香好好味~~~

更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房”
https://m.facebook.com/ivykitchenandbakery/

137 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 材料大集合~

    材料大集合~

  • 洗淨雞扒抹乾水,在厚的地方界幾刀~

    洗淨雞扒抹乾水,在厚的地方界幾刀~

  • 用密實袋放入雞扒及調味料~搓勻~放雪櫃醃1小時~

    用密實袋放入雞扒及調味料~搓勻~放雪櫃醃1小時~

  • 焗爐先預熱180度, 焗爐鋪上錫紙,雞皮向上,先焗15分鐘~

    焗爐先預熱180度, 焗爐鋪上錫紙,雞皮向上,先焗15分鐘~

  • 反轉焗10分鐘,然後取出反轉雞皮向上,抹上柚子蜜~再焗5分鐘~~~(即是總共焗30分鐘)

    反轉焗10分鐘,然後取出反轉雞皮向上,抹上柚子蜜~再焗5分鐘~~~(即是總共焗30分鐘)

  • 撒上芝麻~完成~~~

    撒上芝麻~完成~~~

  • 雞扒底部都無好靚ga~~皮脆肉嫩香甜多汁

    雞扒底部都無好靚ga~~皮脆肉嫩香甜多汁

小撇步

1)雞扒我買無骨雞脾扒~會嫩d~~
2)係厚肉的地方界幾刀~~會更入味&容易熟~
3)用密實袋黎醃肉好方便又可以卒得好勻~~

1.6 萬 瀏覽
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Ivy Man 114 食譜 96 粉絲

喜歡飲飲食食~~更喜歡親手製作美食~~ 多多分享~~多多交流~~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽&加入我的"艾菲蚊廚房” https://m.facebook.com/ivykitchenandbakery/ 歡迎加入我的instagram: https://www.instagram.com/ivyman001/

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留言

共 2 則
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  • msjliu
    msjliu

    粟粉 生粉 = 勾芡用的玉米粉 台灣的細地瓜粉應該可以取代

  • 黃天柚
    黃天柚

    請問生抽是什麼？ 栗粉是什麼？

    Ivy Man
    作者Ivy Man

    圖一的黃色盒子的就是粟粉,又稱生粉 生抽就是淡色的醬油,俗稱豉油~

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