蒜味奶油嫩雞排【大古鐵器-健康好鍋】
描述
燒至入味的雞肉,透著奶油及蒜末迷人香氣,淋些醬汁在白飯上,可以讓人連吃好幾碗~^^
步驟
-
雞腿排洗淨切大塊,灑上少許鹽(材料外),抓馬醃20分鐘(使肉質更紮實)
-
中火熱鍋,放入奶油融化後,擺入雞肉(皮朝下)及蒜末
-
雞肉煎至由紅轉白,底部金黃即可翻面
-
倒入調味料,大火煮滾後改轉小火,蓋上鍋蓋悶燒30分鐘即完成料理。
-
ps.其間有打開鍋蓋,將雞肉翻面2次 (以利上色均勻)
![倒入[調味料],大火煮滾後改轉小火,蓋上鍋蓋悶燒30分鐘即完成料理。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F497859%2F76fc3fab0521a6e5.jpg&width=800)
小撇步
1.大古鐵器的湯鍋屬於比較萬用的鍋具 ,可以用來煎煮炒都沒問題。
2.台灣人的安心食器，烹調食材堅持原味又健康！
大古鐵器http://taku-art.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/takuironware?fref=ts
