香腸蔥花包
描述
蔥花+德國香腸=美味
步驟
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除奶油外，其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰表面噴水，入烤箱，放碗熱水進行,一發40分鐘
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一發後分16麵糰,分別滾圓鬆弛15分，每個麵糰桿長方形，麵團上放1/8條*2香腸鋪(如圖),由上往下捲
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步驟2,捲完從中間切為2,收口向內並列,入烤箱二發1小時
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烤前表面刷蛋液,中間放蔥花,烤溫190/180 18分鐘
小撇步
蔥花餡:蔥花加少許香油.玄米油.胡椒粉.鹽攪拌!!
