簡易午餐系列之正宗卡邦尼拉意大利麵

卡邦尼拉意大利麵真的很簡單，材料也不多，準備時間只要15分鐘就可以吃了。作為一個吃過真正意大利麵的人我真的接受不了那些中文食譜，全都是變成華人口味的版本，一點都不正宗。其實很多時大家在外面吃的意大利麵都是改良成配合華人口味，真正的完全不是這個樣子。正宗的卡邦尼拉義大利麵是用pancetta，比較貴的一種材料，要是沒有可用煙肉代替，但這個才是正宗的材料。那些放什麼奶油、牛奶都是不正宗。