欣蒂小廚娘 111 食譜 1,836 粉絲 追蹤 避風塘炒蝦 描述 下酒菜也是宴客好料理。『避風塘炒蝦』。用的是無毒白蝦,菊苣作為襯盤的點綴,!! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 362 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白蝦/草蝦 12尾 米酒 1大匙 胡椒粉 適量 鹽 適量 蔥末 1根 蒜頭 4顆 辣椒 1顆 麵粉 一大匙 麵包粉 40g 薑末 一大匙 步驟 蝦子剪去鬚及泥腸,背剖開,跟米酒、胡椒粉、麵粉醃製約20分鐘,熱鍋炒到變色即可起鍋 熱油鍋加入蒜末、薑末、辣椒爆香 加入麵包粉炒到金黃色,加入蝦子、胡椒、鹽,炒熟後即可上桌。 上桌前撒上蔥花點綴即可 7,289 瀏覽 2015/05/10 發表