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欣蒂小廚娘
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避風塘炒蝦

避風塘炒蝦

描述

下酒菜也是宴客好料理。『避風塘炒蝦』。用的是無毒白蝦,菊苣作為襯盤的點綴,!!

362 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蝦子剪去鬚及泥腸,背剖開,跟米酒、胡椒粉、麵粉醃製約20分鐘,熱鍋炒到變色即可起鍋

  • 熱油鍋加入末、末、辣椒爆香

  • 加入麵包粉炒到金黃色,加入蝦子、胡椒、鹽,炒熟後即可上桌。

  • 上桌前撒上花點綴即可

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