Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 辣豆瓣燉牛肉 描述 和侄女逛了好巿多,2人斟酌要買什麼牛肉,最後決定買牛腱部位,油脂較少,侄女想要口味較重的燉煮,就算湯汁也能再利用,滷豆腐、燉苦瓜、燙青菜當淋醬都不錯! 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/283021684 #家常食材 #牛肉 262 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛腱 6個 洋蔥 2個 蒜 1大顆 豆瓣醬 4大匙 醬油 2大匙 糖 1匙 水 酌量 步驟 牛腱肉切塊,熱水泡除血水洗淨 ,(不要滾水一直煮,肉質較嫩) 炒香蒜片、洋蔥 加入豆瓣醬炒出香氣 牛肉、醬油、糖上色,水淹過牛肉 壓力鍋上升3條線25分鐘 8,062 瀏覽 2015/05/08 發表