脆翠大黃瓜條
熱量
步驟
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大黃瓜切去皮，去中間的籽後，切條狀，約五公分，不要切太小，以免影響口感。
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放入盆中，加一匙的鹽，靜置小一小時後，會生出水，將水去掉，再用白開水沖洗一遍，以免太鹹。
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接著加入兩大匙的糖，再放置兩個小時，或放入冰箱，隔天再食用會更有味道。
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鮮脆營養的大黃瓜條完成囉!
小撇步
*最後一個步驟後，可依個人喜愛加入香油、烏醋等調味料，增加風味~
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