【樂客來】最愛法式甜點~杏仁瓦片

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杏仁瓦片食材相當簡單,是以蛋白為基底,輕盈酥脆、香氣淡雅且營養豐富的餅乾,是許多女孩最愛的法式甜點,據說吃了就停不下來!
影片教學 https://goo.gl/ejO69Q

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

低筋麵粉 20g
細砂糖 90g
蛋白 50g
奶油 50g
杏仁片 140g
  • 1食材一覽
  • 2低筋麵粉(過篩)+砂糖+蛋白拌勻
  • 3加入融化的奶油
  • 4加入杏仁片拌勻
  • 5放上保鮮膜冰1小時
  • 6以湯匙均分30等份壓平,或平鋪一整片都可以
  • 7烤箱上下火 170度烤15-18分鐘,隨時注意上色狀況調整
  • 8完成!
  • 9
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2015/05/07 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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簡易又好吃喔!

3 年前