巧克力煉乳餐包
描述
之前做的煉乳餐包，鬆軟滋味令人回味；手邊剛好有巧克力煉乳，加入麵團攪拌後，再利用低溫慢慢烤出了香醇巧克力口味的鬆軟麵包╰(*´︶`*)╯♡
步驟
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麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將材料(奶油除外)放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麵包麵團的選項。 約十分鐘攪拌成團後，再放入奶油一起攪拌。 亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０～２５分鐘，鹽和酵母粉要放隔開勿碰在一起，奶油在攪拌１０分鐘後放入。攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約１小時。
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首次發酵完成後，倒出麵團輕壓出空氣後滾圓，蓋保鮮膜或濕布鬆弛醒１０分鐘。
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將醒好的麵團秤重後平均分切成１２等份(每個約50g)並滾圓。(這餐包比較大顆，若要小顆點可以分成２０等份，每個約30g)
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將麵團一個個間隔擺放在已舖有不沾烘培布(紙)的烤盤上，表面噴點水，送進烤箱，做第二次發酵１小時。
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麵團發酵完畢取出，用篩網在表面撒一層薄薄麵粉，送進已預熱１６０度Ｃ的烤箱，烤約２０分鐘即完成。
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鏘鏘！！香噴噴的麵包出爐啦~將麵包移至鐵網架上放涼。
