簡單涼拌 - 綠豆芽


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老公很喜歡吃炒米粉,這裡的炒米粉料很簡單,其中一樣不可或缺的就是豆芽. 那天在超市看到用乳酸菌培育的豆芽,很開心,本來想要買黃豆芽涼拌和煮湯,但綠豆芽較新鮮又可以炒米粉,就這樣,其餘的都拿來涼拌收藏拉!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
綠豆芽
200g
調料
香菇醬油
1湯匙
蒜泥
1顆
蔥末
1根
烏麻油
適量
白胡椒
適量
  • 1
    將綠豆芽洗淨後,入滾開水中汆燙.
  • 2
    準備調料
  • 3
    將汆燙好的綠豆芽瀝水後,加入調料缽中,拌勻即可. 不論熱食或當作涼菜皆可!
小撇步

配麵或是和飯拌在一起吃都好!
照片中是拌在番茄蘑菇炊飯中一起吃!
炊飯+拌飯 ..
https://icook.tw/recipes/109400

2015/05/07 發表 3,177 瀏覽
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