高纖餅乾

收藏 251 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

豆渣的鬆、地瓜泥的甜、黑芝麻的香...簡單、美味,當零嘴吃有飽足感唷!

食材
熟豆渣
100g
地瓜泥
200g
蛋黃
1顆
30g
黑芝麻
8g
低粉
80g
奶油
50g
  • 1
    煮豆漿剩下的豆渣用鍋子炒熟就可以裝盒放置。
  • 2
    地瓜去皮切塊蒸熟,用叉子壓成泥。亦可用攪拌棒打成泥,口感會更細緻。
  • 3
    奶油打成乳霜狀,加入砂糖。
  • 4
    分次加入蛋黃液,慢慢吸收。
  • 5
    熟豆渣、地瓜泥、黑芝麻,加入拌勻。(此時用刮刀拌勻會更為方便)
  • 6
    將過篩的低粉分次放入,拌勻。用保鮮膜(或塑膠袋)捲起放入冷凍約3小時。
  • 7
    烤箱預熱150度,在預熱的時候就可取出餅乾切薄片,厚度約0.3cm,切好、排好,烤箱也預熱好了。烘焙個30分鐘。因每台烤箱溫度不大相同,建議顧爐避免過焦。噹後,燜在裡面直到冷卻。
贊助
2015/05/06 發表 9,095 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣