樸素的小餅乾(無奶油無蛋)
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1 烤箱180℃預熱。材料秤好。 先將低筋麵粉跟鹽倒入A鋼盆然後充分攪拌均勻。 -
2 葵花油跟楓糖倒入B鋼盆中，也是要充分攪拌均勻。
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3 將A鋼盆的粉類到入B 鋼盆中，然後拌到看不到粉就好，以免出筋。
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4 成糰後放入塑膠袋中，擀成0.7公分厚左右，再壓模。
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5 180℃烤13~15分鐘左右，金黃色即可。
小撇步
1. 葵花油可以改成任何的淡味油。
2. 楓糖也可以改成蜂蜜但必須減量，蜂蜜甜度較高。
3. 各家烤箱溫度不同，請斟酌。
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