樸素的小餅乾(無奶油無蛋)

wagamama
11 食譜 30 粉絲

描述

跟朋友聊到餅乾的熱量

就想試試無奶油無蛋低熱量的餅乾。

份量

3 人份

食材

一咪咪
84g
72g

步驟

  • 烤箱180℃預熱。材料秤好。
先將低筋麵粉跟鹽倒入A鋼盆然後充分攪拌均勻。

    烤箱180℃預熱。材料秤好。 先將低筋麵粉跟鹽倒入A鋼盆然後充分攪拌均勻。

  • 葵花油跟楓糖倒入B鋼盆中,也是要充分攪拌均勻。

    葵花油跟楓糖倒入B鋼盆中,也是要充分攪拌均勻。

  • 將A鋼盆的粉類到入B 鋼盆中,然後拌到看不到粉就好,以免出筋。

    將A鋼盆的粉類到入B 鋼盆中,然後拌到看不到粉就好,以免出筋。

  • 成糰後放入塑膠袋中,擀成0.7公分厚左右,再壓模。

    成糰後放入塑膠袋中,擀成0.7公分厚左右,再壓模。

  • 180℃烤13~15分鐘左右,金黃色即可。

    180℃烤13~15分鐘左右,金黃色即可。

小撇步

1. 葵花油可以改成任何的淡味油。
2. 楓糖也可以改成蜂蜜但必須減量,蜂蜜甜度較高。
3. 各家烤箱溫度不同,請斟酌。

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wagamama
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留言

共 7 則
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  • 陳亭竹
    陳亭竹

    請問楓糖可以替換成黑糖或其他糖類嗎~~

  • Wagamama Chin
    Wagamama Chin

    蔬菜油都算是淡味油,也可以用橄欖油~~

  • 謝佳蓁
    謝佳蓁

    淡味油是哪些

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