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Ruben's Kitchen
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日劇精選~馬鈴薯燉肉

日劇精選~馬鈴薯燉肉

描述

有沒有發現,在每部不同劇情的日劇情節裡,總是少不了這一道暖心料理~馬鈴薯燉肉,鍋裡內藏著有媽媽的愛心、有男女朋友間的愛情或是劇情裡兒時記憶,光是這一鍋肉,就很有戲,不知不覺當中也引誘出我對馬鈴薯燉肉的小嚮往,加上,日式餐桌擺盤樣式和他們吃飯時的滿足模樣(演得很好也算!),總是覺得光是一碗白飯就好好吃~

221 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有醬料混合,香油可依各個人口味來添加與否。

    先將所有醬料混合,香油可依各個人口味來添加與否。

  • 再將已切好五花肉浸漬入味約5~10分鐘。

    再將已切好五花肉浸漬入味約5~10分鐘。

  • 同時間滾好一鍋熱水先將馬鈴薯煮熟!

    同時間滾好一鍋熱水先將馬鈴薯煮熟!

  • 馬鈴薯約7分熟後,即可將五花肉放入一起燉煮。

    馬鈴薯約7分熟後,即可將五花肉放入一起燉煮。

  • 最後加入青蔥和紅椒(增色,因個人喜好添加)。

    最後加入青和紅椒(增色,因個人喜好添加)。

  • 小火燉煮約2小時至肉質嫩Q即可關火。

    小火燉煮約2小時至肉質嫩Q即可關火。

  • 美味上桌,再灑上白芝麻點綴,香味四溢!

    美味上桌,再灑上白芝麻點綴,香味四溢!

小撇步

美味上桌,再灑上白芝麻點綴,香味四溢!
以上食器均由Bunzlau Castle獨家提供!
Ruben's Kitchen 荷蘭爸爸愛煮飯全系列,
http://blog.udn.com/dutchlifestyle/article?f_ART_CATE=679677

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Ruben's Kitchen 49 食譜 306 粉絲

這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩,更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理,除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒,廚藝、烹飪、烘培一級棒的他,更樂於將食譜公開,獻給所有在海外生活的台灣鄉親,如何聰明利用在地或取代食材,依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔! 曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他,當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~ 著有【歐洲餐桌日日美味】一書。

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