日劇精選~馬鈴薯燉肉

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有沒有發現,在每部不同劇情的日劇情節裡,總是少不了這一道暖心料理~馬鈴薯燉肉,鍋裡內藏著有媽媽的愛心、有男女朋友間的愛情或是劇情裡兒時記憶,光是這一鍋肉,就很有戲,不知不覺當中也引誘出我對馬鈴薯燉肉的小嚮往,加上,日式餐桌擺盤樣式和他們吃飯時的滿足模樣(演得很好也算!),總是覺得光是一碗白飯就好好吃~

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

五花肉 1盒
馬鈴薯 7顆
青蔥 2把
1公升
醬油 適量
烤肉醬 適量
白芝麻 少許
  • 1先將所有醬料混合,香油可依各個人口味來添加與否。
  • 2再將已切好五花肉浸漬入味約5~10分鐘。
  • 3同時間滾好一鍋熱水先將馬鈴薯煮熟!
  • 4馬鈴薯約7分熟後,即可將五花肉放入一起燉煮。
  • 5最後加入青蔥和紅椒(增色,因個人喜好添加)。
  • 6小火燉煮約2小時至肉質嫩Q即可關火。
  • 7美味上桌,再灑上白芝麻點綴,香味四溢!
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小撇步

美味上桌,再灑上白芝麻點綴,香味四溢!
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Ruben's Kitchen 荷蘭爸爸愛煮飯全系列,
http://blog.udn.com/dutchlifestyle/article?f_ART_CATE=679677

2015/05/05 發表 4,252 瀏覽

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