Y芬的小廚房--可愛貓頭鷹餅乾

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寶貝喜歡可愛造型的餅乾,所就上網找一些資料,就拼捧出這個可愛的餅乾了,寶貝看了好喜歡的直說好可愛哦。

份量
6 人份

食材

  • 奶油切小塊放室溫放軟。(手可壓下去就可以了)

    奶油切小塊放室溫放軟。(手可壓下去就可以了)

  • 麵粉、蛋、細砂糖備好。

    麵粉、蛋、細砂糖備好。

  • 把有鹽奶油打至微發。

    把有鹽奶油打至微發。

  • 再加入細砂糖打至泛白。

    再加入細砂糖打至泛白。

  • 再加入打散的全蛋液。

    再加入打散的全蛋液。

  • 分2-3次加入。(每加入一次蛋液一定要讓蛋液全部拌勻,再加入第二次,才不會造成油水分離再影響口感)。

    分2-3次加入。(每加入一次蛋液一定要讓蛋液全部拌勻,再加入第二次,才不會造成油水分離再影響口感)。

  • 將低粉分2-3次加入。

    將低粉分2-3次加入。

  • 拌成無粉粒的麵團。

    拌成無粉粒的麵團。

  • 把麵團桿成約0.5公分的厚度,用杯子壓成圓形的形狀。

    把麵團桿成約0.5公分的厚度,用杯子壓成圓形的形狀。

  • 再用杯綠切小塊下來。

    再用杯綠切小塊下來。

  • 取一小團的麵團搓圓壓扁壓上去貓頭鷹臉上,再把巧克力豆放上去。(沾點水在麵團上,眼晴才黏的住)

    取一小團的麵團搓圓壓扁壓上去貓頭鷹臉上,再把巧克力豆放上去。(沾點水在麵團上,眼晴才黏的住)

  • 再把杏仁粒放上去壓一下。(沾點水在麵團上,鼻子才黏的住)

    再把杏仁粒放上去壓一下。(沾點水在麵團上,鼻子才黏的住)

  • 再用叉子壓貓頭的腳。

    再用叉子壓貓頭的腳。

  • 放入已預熱好的烤箱中烤15-20分。
(烤箱預熱170度上下火)

    放入已預熱好的烤箱中烤15-20分。 (烤箱預熱170度上下火)

  • 烤至金黃色即可取出放涼放入盒子中保存較新鮮

    烤至金黃色即可取出放涼放入盒子中保存較新鮮

小撇步

烤箱的溫度依照做人的烤箱去抓溫度和時間。
此份量約可估40隻左右,如果不要那麼多可以淢半。

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留言

共 5 則
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  • Umeko

    Umeko

    有鹽奶油可以改無鹽嗎?會有差別嗎

  • You Pink

    You Pink

    餅乾當然要放涼,熱熱放裡面會有溼氣,隔天吃當然是軟的

  • 王宥甯

    王宥甯

    請問是要把餅乾放到完全涼,放入盒子。因我放入隔天打開吃沒有脆感只有軟及潤濕感!

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