一人份爆漿熔岩巧克力(微波爐馬克杯)

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午後的下午茶,一杯咖啡搭配一份甜點。
現在只要微波爐跟一個馬克杯,就可以做出熔岩爆漿巧克力。

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

馬克杯150ml 1個
奶油 15g
砂糖 10g
低筋麵粉 一大匙
雞蛋 一個
巧克力 70%以上 40g
  • 1馬克杯中依序放入巧克力片、奶油後,以微波爐加熱30秒不覆蓋保鮮膜,混勻至滑順狀。 p.s.由於微波爐是從馬克杯底開始加熱,所以要將容易沸騰的奶油鋪在巧克力片上。 ※也可以隔水加熱至融化。
  • 2加入砂糖攪拌均勻後,將蛋打入,混勻至滑順
  • 3用濾茶器將低筋麵粉過篩,混合至無顆粒狀後,以廚房紙巾將沾在杯側上的麵糊擦乾淨,在預熱好的烤箱內烤10分鐘左右。
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小撇步

※烤到表面變焦時,覆蓋上錫箔紙再繼續烤。
※也可以用小布丁杯2個,烤7分鐘。
※這配方不甜,喜甜者糖加30g。

2015/05/05 發表 3.6 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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真的很棒 很方便 又很吸引人 好棒的食譜

5 個月前
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作者回應

謝謝你

5 個月前
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微波爐是幾秒?我做出來失敗的像是干掉的巧克力蛋糕,好傷心😭😭

8 個月前
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作者回應

150ml的馬克杯30秒

8 個月前
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微波爐是幾w?幾秒?

1 年前
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應該預熱多少度?

1 年前
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作者回應

微波爐不用預熱

1 年前
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如果我用微波爐做,可是沒有熔岩,要怎麼改呢?

2 年前
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作者回應

秒數在減少5-10秒
150ml馬克杯30秒

8 個月前
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烤箱要幾度!?

3 年前
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預烤十分鐘?所以只用微波爐還不夠

3 年前
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作者回應

微波爐 烤箱2個選1使用

8 個月前