一人份爆漿熔岩巧克力(微波爐馬克杯)
食材
馬克杯150ml
1個
奶油
15g
砂糖
10g
低筋麵粉
一大匙
雞蛋
一個
巧克力 70%以上
40g
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1 馬克杯中依序放入巧克力片、奶油後，以微波爐加熱30秒不覆蓋保鮮膜，混勻至滑順狀。 p.s.由於微波爐是從馬克杯底開始加熱，所以要將容易沸騰的奶油鋪在巧克力片上。 ※也可以隔水加熱至融化。
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2 加入砂糖攪拌均勻後，將蛋打入，混勻至滑順
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3 用濾茶器將低筋麵粉過篩，混合至無顆粒狀後，以廚房紙巾將沾在杯側上的麵糊擦乾淨，在預熱好的烤箱內烤10分鐘左右。
小撇步
※烤到表面變焦時，覆蓋上錫箔紙再繼續烤。
※也可以用小布丁杯2個，烤7分鐘。
※這配方不甜，喜甜者糖加30g。
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