清蒸鮭魚
份量
4
人份
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1用刀子輕輕的刮去魚鱗，將鮭魚切成塊狀。 -
2切好薑絲、青蒜段末。
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3依序加入鹽巴、米酒、薑、蒜，放入電鍋蒸20分鐘即可。
小撇步
早上到菜市場買魚，學到一點技巧，原來挑選鮭魚尾巴比魚身更便宜，還可以跟老闆要鮭魚骨頭，且魚皮膠質多多。
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