清蒸鮭魚

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外食族很少吃到新鮮的魚,假日來盤清蒸鮭魚好好犒賞自己!

份量
4 人份
食材
鮭魚
一份
薑絲
少許
青蒜
兩根
米酒頭
少許
鹽巴
少許
  • 1
    用刀子輕輕的刮去魚鱗,將鮭魚切成塊狀。
  • 2
    切好薑絲、青蒜段末。
  • 3
    依序加入鹽巴、米酒、薑、蒜,放入電鍋蒸20分鐘即可。
贊助
小撇步

早上到菜市場買魚,學到一點技巧,原來挑選鮭魚尾巴比魚身更便宜,還可以跟老闆要鮭魚骨頭,且魚皮膠質多多。

2015/05/03 發表 1.4 萬 瀏覽
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