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阿渝師~美味廚房
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豬肉馬鈴薯咖哩飯

豬肉馬鈴薯咖哩飯

描述

兒子又來點餐了 !
喜歡吃咖哩的,也來試試吧! 很簡單喔 !

119 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯紅蘿蔔洗淨去皮,切小方塊,放進鍋中,加水(須蓋過食材)。 放進電鍋,外鍋1杯水煮熟備用 !

  • 里肌肉切小片狀,加少許醬油、酒,醃製一下。
洋蔥切成小丁備用。

    里肌肉切小片狀,加少許醬油、酒,醃製一下。 洋蔥切成小丁備用。

  • 炒鍋裡先把洋蔥丁炒軟變半透明狀,加入已煮好的紅蘿蔔跟馬鈴薯(連湯一起加入)。再加1大碗水,中火慢慢煮滾。

    炒鍋裡先把洋蔥丁炒軟變半透明狀,加入已煮好的紅蘿蔔馬鈴薯(連湯一起加入)。再加1大碗水,中火慢慢煮滾。

  • 醃製好的里肌肉裡,放地瓜粉、少許油拌勻。平底鍋加油,溫度不要太高,把肉放進去過油、拌開,表面變色就可以,撈出瀝油備用。

    醃製好的里肌肉裡,放地瓜粉、少許油拌勻。平底鍋加油,溫度不要太高,把肉放進去過油、拌開,表面變色就可以,撈出瀝油備用。

  • 炒鍋煮滾時,加入咖哩塊、里肌肉,拌勻後煮滾。加少許鹽、黑胡椒粉就完成了 ! (喜歡湯汁多的,水跟調味料就加多一點 ! 湯汁不夠濃稠時,要勾芡一下喔 ! )

    炒鍋煮滾時,加入咖哩塊、里肌肉,拌勻後煮滾。加少許鹽、黑胡椒粉就完成了 ! (喜歡湯汁多的,水跟調味料就加多一點 ! 湯汁不夠濃稠時,要勾芡一下喔 ! )

小撇步

馬鈴薯、紅蘿蔔,先放進電鍋煮,可節省很多時間。煮的時候,可以處理其他食材。很輕鬆喔 !
隔夜的咖哩,更入味更好吃哦!

4,691 瀏覽
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阿渝師~美味廚房 80 食譜 223 粉絲

我喜歡做菜!做菜不一定要很麻煩、很複雜!可以利用現成的食材,就可以快速做出營養、美味、又少油煙的美食! 歡迎大家參考、互相學習哦! ;-)

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