英國家常菜~牧羊人派

2015/05/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是英國餐桌上常出現的一道料理,也是早午餐點常有的菜色,所謂的牧羊人派大多都是用羊肉做成,但如果沒有羊肉用豬或牛或雞肉的絞肉也可以完成這道料理喔~烤的酥香的馬鈴薯泥下藏著豐富的蔬菜肉餡,配上吐司或鬆餅一起吃,再加上現煮咖啡,就是我心中最經典的早午餐代表.一點都不難,大家一起來做做看吧!

食材 (3 人份 20 分鐘

絞肉 3人份
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
舞菇 半包
青椒 半顆
番茄醬 2大匙
醬油 1大匙
1大匙
綜合香料 少許
雞粉 少許
黑胡椒 少許
  • 1 馬鈴薯泥切薄片,加上兩倍的水下去微波十分鐘,沖涼後再搗碎就可以簡單的完成馬鈴薯泥了~
  • 2 把洋蔥 絞肉先炒香後,再放入舞菇和青椒一起炒熟,之後放入番茄醬 醬油 酒和黑胡椒以及綜合香料後煮至熟透 這個階段可以依個人喜好用雞粉下去調整鹹度
  • 3 把煮好的2放入烤盤中約6分滿,在上面放上馬鈴薯泥,放入預熱的烤箱中烤20分鐘即可
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小撇步

這其實也是清冰箱料理,冰箱有什麼菜就放什麼菜,只是我自己覺得舞菇和青椒口感以及味道很好和絞肉以及馬鈴薯泥很配,大家可以試試看喔!

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