英國家常菜~牧羊人派
這是英國餐桌上常出現的一道料理,也是早午餐點常有的菜色,所謂的牧羊人派大多都是用羊肉做成,但如果沒有羊肉用豬或牛或雞肉的絞肉也可以完成這道料理喔~烤的酥香的馬鈴薯泥下藏著豐富的蔬菜肉餡,配上吐司或鬆餅一起吃,再加上現煮咖啡,就是我心中最經典的早午餐代表.一點都不難,大家一起來做做看吧!
食材
絞肉
3人份
洋蔥
1顆
馬鈴薯
1顆
舞菇
半包
青椒
半顆
番茄醬
2大匙
醬油
1大匙
酒
1大匙
綜合香料
少許
雞粉
少許
黑胡椒
少許
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1馬鈴薯泥切薄片,加上兩倍的水下去微波十分鐘,沖涼後再搗碎就可以簡單的完成馬鈴薯泥了~ -
2把洋蔥 絞肉先炒香後,再放入舞菇和青椒一起炒熟,之後放入番茄醬 醬油 酒和黑胡椒以及綜合香料後煮至熟透 這個階段可以依個人喜好用雞粉下去調整鹹度
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3把煮好的2放入烤盤中約6分滿,在上面放上馬鈴薯泥,放入預熱的烤箱中烤20分鐘即可
小撇步
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