涼拌西瓜皮
描述
清涼、開胃又退火，涼拌小菜【涼拌西瓜皮】
步驟
-
-
-
把切好的西瓜皮，再切成長條狀，再切約２公分小丁狀即可Ⓡ
-
切完後，放入塑膠袋中，放1/2茶匙的鹽，殺青5~10分，殺青完的水再瀝乾Ⓡ
-
刮取適量的檸檬皮屑，別刮到白色處會苦Ⓡ
-
把全部的調味料放在碗中，待用Ⓡ
-
殺青完的西瓜皮，再把全部的調味料放入，另外再加２茶匙的糖，搖拌均勻。放入冷藏，保存約３日Ⓡ
-
小撇步
★加入檸檬皮屑有提味作用，帶點檸檬香味Ⓡ
https://www.facebook.com/pages/5i1-%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E6%96%99%E7%90%86/584167008373065
