涼拌西瓜皮

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現在正是西瓜的盛產期.家人也挺愛吃西瓜的.把西瓜肉切下後.皮留下來做涼拌.很爽口呢!! 酸酸甜甜的 小孩也愛吃唷

食材

西瓜皮 500g
香菜 適量
香油 少許
少許
醃料
1大匙
糯米醋 1.5大匙
蒜泥 1小匙
  • 1 西瓜先切除綠色的外皮 再切小丁.抓點鹽.先放冰箱 讓西瓜出水
  • 2 將西瓜(水)倒掉.在加入醃料拌勻 再放冰箱醃一晚.隔天就有好吃的涼拌西瓜可以吃囉 食用前 加入香菜末.香油.輕輕拌一下 即可
  • 3 喜歡吃辣的話 可在醃料中 放些辣椒切片 一起醃唷
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小撇步

皮 要留一些些紅色的肉 才會甜甜的 也很漂亮

2013/05/09 發表 2.7 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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第一次做太鹹 而且太快拿出來吃 一堆水 吃不到兩口倒光

3 年前