香噴噴蜜汁烤雞腿

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香噴噴烤雞腿迎接美好的週末~~不僅很下飯,也可以搭配沙拉、麵包一起享用歐 :)

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食材

去骨棒棒腿 6隻
醬油 40cc
米酒 2T
黑胡椒粉 適量
紅椒粉 適量
辣椒粉 適量
麻油 1T
蜂蜜 2T
1/2t
1支
1小塊
3瓣
  • 1將雞腿洗淨瀝乾備用。
  • 2蔥、薑、蒜切適當大小(切末切片皆可)與雞腿混合均勻。
  • 3倒入其他醃料,攪拌混合均勻。放入冰箱冷藏至隔夜。
  • 4烤箱預熱220度。烤盤鋪上一層錫箔紙,放置烤箱下層,用於接烤雞滴下來的油方便事後清洗。
  • 5將醃製後的雞腿皮朝上放置鐵架上,雞腿表面刷上一層蜂蜜,放進烤箱烘烤10分鐘。
  • 6取出烤盤,將雞腿翻面,再刷上一層蜂蜜,放進烤箱以180度烘烤5-7分鐘。
  • 7再翻回皮朝上,烘烤5-7分鐘至金黃微焦即可。
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小撇步

調味僅供參考,請依照個人喜好自行調整甜鹹度~
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2015/05/01 發表 4.8 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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為什麼用醬油醃完好鹹呢

1 年前
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作者回應

調味僅供參考,請依照個人喜好自行調整甜鹹度歐~

1 年前