蜜汁烤雞腿排【自然好油x茶籽堂】

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好吃的蜜汁雞腿排,利用烤箱簡單做料理,肉質甜香軟嫩,美味的口感大大提升,保證讓你吮指回味喔!!!
 
 
 
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食材 30 分鐘

去骨雞腿 1隻
熟白芝麻 適量
蜂蜜 適量
香菇(可省略) 適量
玉米筍(可省略) 適量
豌豆嬰(可省略) 適量
醬汁
苦茶油 1/2t
薑末 1T
蒜末 1T
醬油 2T
1T
蕃茄醬 1T
米酒 1T
蠔油 1/2T
迪戎芥末醬 1/2t
五香粉 少許
  • 1 雞腿洗淨後,將肉較厚處劃幾刀防入鍋煎時肉縮過多。
  • 2 將醬汁調勻備用。
  • 3 雞腿肉加入醬汁中醃30分鐘。
  • 4 烤箱預熱,以180℃烤約10分鐘後取出,翻面接著刷上一層醬汁,繼續烤約10分鐘。
  • 5 表面趁熱刷上一層蜂蜜,烤至上色即可。
  • 6 剩下的醬汁不要浪廢,可以熱鍋加入喜歡的蔬菜一起烹煮,當配菜使用。
  • 7 上桌前撒上些許白芝麻,好吃的蜜汁雞腿排就可以開動囉~~ ❤
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小撇步

1.解說小匙=t、大匙=T。
 
快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

2015/07/09 發表 1.7 萬 瀏覽

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