【厚生廚房】油醋鮮蔬沙拉

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豆腐煎的金黃,搭配清爽又鮮甜的鮮蔬~營養美味又順口,讓人大口大口滴吃!

食材

板豆腐 200克
美生菜 100克
苜蓿芽 20克
番茄 1顆
胡蘿蔔 40克
洋蔥 10克
蒜頭 5克
調味料
橄欖油 2大匙
白醋 2大匙
1/2茶匙
砂糖 1大匙
  • 1 板豆腐切成方塊,均勻灑上少許鹽(配方外)靜置約5分鐘。
  • 2 洋蔥、蒜頭去皮切末。 美生菜撕小片,胡蘿蔔去皮切細條,番茄切小塊。
  • 3 起油鍋燒熱,放入豆腐塊,小火煎至2面金黃取出備用。
  • 4 將美生菜、胡蘿蔔條、番茄塊放於盤中,加入苜蓿芽拌勻,上方鋪好豆腐丁。 另取一小碗,放入洋蔥末、蒜末及所有調味料拌勻,淋上即可。
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2015/04/30 發表 3,627 瀏覽

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