【厚生廚房】油醋鮮蔬沙拉
豆腐煎的金黃，搭配清爽又鮮甜的鮮蔬~營養美味又順口，讓人大口大口滴吃！
食材
板豆腐
200克
美生菜
100克
苜蓿芽
20克
番茄
1顆
胡蘿蔔
40克
洋蔥
10克
蒜頭
5克
調味料
橄欖油
2大匙
白醋
2大匙
鹽
1/2茶匙
砂糖
1大匙
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1 板豆腐切成方塊，均勻灑上少許鹽(配方外)靜置約5分鐘。
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2 洋蔥、蒜頭去皮切末。 美生菜撕小片，胡蘿蔔去皮切細條，番茄切小塊。
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3 起油鍋燒熱，放入豆腐塊，小火煎至2面金黃取出備用。
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4 將美生菜、胡蘿蔔條、番茄塊放於盤中，加入苜蓿芽拌勻，上方鋪好豆腐丁。 另取一小碗，放入洋蔥末、蒜末及所有調味料拌勻，淋上即可。
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