情人果 ～簡單做
在市場看到一大包一大包在賣的芒果青，回憶起那酸甜的好滋味，就忍不住買回來做了一大包放冰箱吃～ＣＣ
自己做的最衛生，只要簡單五步驟就有酸甜好吃的情人果哦～你也來試看看吧！
食材
芒果青
1.5台斤
塩
適量(約3-5大匙)
糖
適量
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1挑選手指長短的情人果，洗淨。 -
2去皮。
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3一個切成八等份，去心。
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4加塩去澀水，勿必全部都包到塩，手抓一抓靜置約一小時，，等待出水後倒掉，用開水洗淨！
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5加入砂糖，怕酸的可以多放一些，醃置半天左右，覺得自己喜歡的甜度就可以放入冰箱冷凍了。
小撇步
挑選情人果,不要太大的，會太老,也不好切。等待入味的時間要足夠，到自己喜歡的甜度就可以放冷藏了，一次可以多做一點，但太多的話，建議放冷凍比較不會因為放的久了出酒味哦！
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