全部分類 家常食材 水果 (2,850) 情人果 ～簡單做 分享傳送傳送列印 肥肥^0^熊愛呷 1 食譜 3 粉絲 追蹤 197 說讚 2 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 在市場看到一大包一大包在賣的芒果青，回憶起那酸甜的好滋味，就忍不住買回來做了一大包放冰箱吃～ＣＣ 自己做的最衛生，只要簡單五步驟就有酸甜好吃的情人果哦～你也來試看看吧！ 份量 5 人份 食材 芒果青 1.5台斤 塩 適量(約3-5大匙) 糖 適量 1 挑選手指長短的情人果，洗淨。 2 去皮。 3 一個切成八等份，去心。 4 加塩去澀水，勿必全部都包到塩，手抓一抓靜置約一小時，，等待出水後倒掉，用開水洗淨！ 5 加入砂糖，怕酸的可以多放一些，醃置半天左右，覺得自己喜歡的甜度就可以放入冰箱冷凍了。 小撇步 挑選情人果,不要太大的，會太老,也不好切。等待入味的時間要足夠，到自己喜歡的甜度就可以放冷藏了，一次可以多做一點，但太多的話，建議放冷凍比較不會因為放的久了出酒味哦！ 2015/04/30 發表 4,827 瀏覽
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艾瑪