羊咩妹的家-海鮮燉飯
羊咩妹的家-海鮮燉飯
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海鮮燉飯
如果家裏有剩飯就可以燉上一盤
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
子雀蛤
3粒
蝦子
3尾
花棷
40g
飯
250g
鮮奶油
5T
薑黃(依個人口味)
2/1t
蒜泥
1匙
洋蔥丁
1/4顆
鹽
1t
糖
1t
白酒
3T
-
1川燙花棷 孔雀蛤 蝦子去腸泥 飯煮熟 -
2洋蔥 蒜頭炒香 加入蝦子 孔雀蛤 高湯煮滾 加入薑黃及糖 塩 胡椒粉
-
3將2加入飯 花棷 拌至收入湯汁
-
4將3加入鮮奶油拌勻就完成
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小撇步
在2時就要先試味道而且要味道要重一點
在放入飯時就會剛剛好