簡易食譜~鮮茄牛肉燴天使麵~清冰箱

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家中剩下些芝士碎、意粉醬及牛肉,再加入為食的老公又想吃意粉,所以簡簡單單弄了這道燴天使麵作午餐食用。本人最喜愛既軟綿綿又多汁的意粉,很開胃,男女老幼也適合└(^o^ )X( ^o^)┘。
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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

天使麵(已煮) 3碗
瘦牛肉片 80克
低脂芝士碎 1/2碗
鮮茄意粉醬(低鹽) 2/3碗
鮮茄汁 3湯匙
乾葱(切碎) 少許
1茶匙
醃肉
黑椒粉 少許
低鈉豉油 1茶匙
  • 1預備材料: 醃肉約10分鐘 // 天使麵灼至"Al Dente", 然後過冷河,備用。
  • 2熱易潔鑊,下油爆香乾葱碎及牛肉片。
  • 3當牛肉片煮至半熟時,逐步拌入意粉、意粉醬、茄汁及1/2碗滾水燴煮至汁杰。
  • 4最後拌勻芝士碎,熄火。
  • 5吃前可灑上少許香草及黑椒粉,即成。
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小撇步

1. "Al Dente" 意思是半生熟,吃下去仍保持彈牙口感。
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2015/05/08 發表 1,272 瀏覽

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