簡易食譜~鮮茄牛肉燴天使麵~清冰箱
家中剩下些芝士碎、意粉醬及牛肉，再加入為食的老公又想吃意粉，所以簡簡單單弄了這道燴天使麵作午餐食用。本人最喜愛既軟綿綿又多汁的意粉，很開胃，男女老幼也適合└(^o^ )Ｘ( ^o^)┘。
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食材
天使麵(已煮)
3碗
瘦牛肉片
80克
低脂芝士碎
1/2碗
鮮茄意粉醬(低鹽)
2/3碗
鮮茄汁
3湯匙
乾葱(切碎)
少許
油
1茶匙
醃肉
黑椒粉
少許
低鈉豉油
1茶匙
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1 預備材料: 醃肉約10分鐘 // 天使麵灼至"Al Dente", 然後過冷河，備用。 -
2 熱易潔鑊，下油爆香乾葱碎及牛肉片。
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3 當牛肉片煮至半熟時，逐步拌入意粉、意粉醬、茄汁及1/2碗滾水燴煮至汁杰。
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4 最後拌勻芝士碎，熄火。
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5 吃前可灑上少許香草及黑椒粉，即成。
小撇步
1. "Al Dente" 意思是半生熟，吃下去仍保持彈牙口感。
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