夏日解暑簡單料理-日式茄子（素食）

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夏日解暑簡單料理-日式茄子（素食）
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在台灣最常吃到的就是醬油+九層塔（或香樁）的茄子料理，口味重又好下飯，但有時換個清爽的口感，也不錯喲~~

份量5人份 烹調時間5分鐘

食材

茄子 5根
糖 3大匙
醬油 1杯
芝麻 少許
薑末 少許
水 適量
  • 糖3大匙
    1糖3大匙
  • 醬油3/4杯，水1.5杯拌勻
    2醬油3/4杯，水1.5杯拌勻
  • 拌勻，可自行調整
    3拌勻，可自行調整
  • 茄子切塊油炸
    4茄子切塊油炸
  • 可用牙籤檢查是否熟了
    5可用牙籤檢查是否熟了
  • 將茄子放入醬之中，加入適量薑末，放入冰箱15-20分鐘
    6將茄子放入醬之中，加入適量薑末，放入冰箱15-20分鐘
  • 取出後，加入少許芝麻更好吃
    7取出後，加入少許芝麻更好吃
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2015/04/29 發表 1.6 萬 瀏覽

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