夏日解暑簡單料理-日式茄子(素食)

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在台灣最常吃到的就是醬油+九層塔(或香樁)的茄子料理,口味重又好下飯,但有時換個清爽的口感,也不錯喲~~

份量5人份 烹調時間5分鐘

食材

茄子 5根
3大匙
醬油 1杯
芝麻 少許
薑末 少許
適量
  • 1 糖3大匙
  • 2 醬油3/4杯,水1.5杯拌勻
  • 3 拌勻,可自行調整
  • 4 茄子切塊油炸
  • 5 可用牙籤檢查是否熟了
  • 6 將茄子放入醬之中,加入適量薑末,放入冰箱15-20分鐘
  • 7 取出後,加入少許芝麻更好吃
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2015/04/29 發表 1.4 萬 瀏覽

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