夏日解暑簡單料理-日式茄子(素食)

黃大紅
1 食譜 2 粉絲

描述

在台灣最常吃到的就是醬油+九層塔(或香樁)的茄子料理,口味重又好下飯,但有時換個清爽的口感,也不錯喲~~

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

5根
3大匙
1杯
少許
少許
適量

步驟

  • 糖3大匙

    糖3大匙

  • 醬油3/4杯,水1.5杯拌勻

    醬油3/4杯,水1.5杯拌勻

  • 拌勻,可自行調整

    拌勻,可自行調整

  • 茄子切塊油炸

    茄子切塊油炸

  • 可用牙籤檢查是否熟了

    可用牙籤檢查是否熟了

  • 將茄子放入醬之中,加入適量薑末,放入冰箱15-20分鐘

    將茄子放入醬之中,加入適量薑末,放入冰箱15-20分鐘

  • 取出後,加入少許芝麻更好吃

    取出後,加入少許芝麻更好吃

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