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草莓果醬

草莓果醬

描述

熬煮草莓果醬時,空氣中瀰漫著濃濃的香甜滋味,好幸福呀~
自製果醬,備料簡單,製作容易,而且沒有任何添加物,全家吃了都安心唷!
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
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步驟

  • 草莓洗淨,去蒂瀝乾,切成喜愛的大小。
砂糖+檸檬汁倒入拌勻,靜置2小時。(也可冷藏一夜)

    草莓洗淨,去蒂瀝乾,切成喜愛的大小。 砂糖+檸檬汁倒入拌勻,靜置2小時。(也可冷藏一夜)

  • 待草莓釋出果膠及水份後,果粒連同果汁+萊姆酒倒入鍋中,中小火熬煮,記得不時攪拌,避免黏鍋。

    草莓釋出果膠及水份後,果粒連同果汁+萊姆酒倒入鍋中,中小火熬煮,記得不時攪拌,避免黏鍋。

  • 撈起表層浮沫。

    撈起表層浮沫。

  • 煮至濃稠狀後,裝入瓶中放涼,密封冷藏。

    煮至濃稠狀後,裝入瓶中放涼,密封冷藏。

  • 玻璃罐放入熱水中,煮沸5分鐘消毒後烘乾,果醬裝入立即倒放,可達真空效果,延長保存時間。

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